この度は閲覧ありがとうございます。こちらの商品はVG10 37層ダマスカス鋼使用の牛刀でございます。刃渡りは210mmで柄には樹脂とアワビの殻を使用した螺鈿のような作りとなっております。刃は使用していくとどんどん摩耗していきますが、こちらの柄は樹脂でコーティングされておりますので、美しさを保ち続けてくれます。また、刃についても切れ味抜群、長切れ、お手入れ簡単な包丁となっており、ダマスカス模様の刃がとても美しいです。刃長 210ｍｍ全長 345ｍｍ鋼 VG10ダマスカスステンレス柄 樹脂＋アワビ柄

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